Öko-Test hat die Belastung von Pizzakartons mit den gesundheitsschädlichen Stoffen Bisphenol A (BPA) und Bisphenol S (BPS) untersucht. Neun von zehn untersuchten Pizzakartons waren mit BPA belastet, acht mit BPS. In vier von neun Fällen konnte BPA und in acht von acht Fällen BPS von den Kartons in die simulierte Pizza übergehen. Besorgniserregend ist die hohe Konzentration von BPA in einem Karton der Marke Cuboxal, der die laut EFSA noch als unbedenkliche BPA-Tagesdosis um 45.000 Prozent überschreiten würde.
Ding-Dong. Endlich, der Pizza-Lieferdienst ist da. Verpackt ist der ersehnte Teigfladen im vermeintlich umweltfreundlichen Karton. Dummerweise hat es das Verpackungsmaterial aber in sich und die darin enthaltenen Chemikalien landen mitunter auch in der Pizza, wie Öko-Test feststellt.Öko-Test
BPS ist weniger gut erforscht als Bisphenol A, wird inzwischen jedoch ebenfalls als reproduktionstoxisch eingestuft. Ergebnis? Von zehn Kartons waren neun mit BPA belastet und acht mit BPS. Und auch der Frage, ob die Chemikalien auch in die Pizza übergehen oder im Karton blieben, wurde nachgegangen. Von trockenen Lebensmitteln beispielsweise ist bekannt, dass sie nicht sonderlich gefährdet sind, Risikochemikalien aus Papierverpackungen aufzunehmen - aber eine saftige, fettende Pizza stellt für die Verpackung eine andere Herausforderung dar.
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