Dahi Kaise Jamaye: दही को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. घर पर मार्केट जैसा दही जमाने के लिए अपनाएं ये ट्रिक्स.
Curd At Home: घर पर कैसे जमाए दही. Tips To Make Curd At Home: गर्मी के मौसम में दही का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. दही में कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, फॉस्फोरस और विटामिन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. दूध के मुकाबले दही को सेहत के लिए अधिक फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि दही खाने से पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होतीं. जिन लोगों को पाचन से जुड़ी परेशानी या पेट से जुड़ी बीमारी होती है उन्हें दूध खाने से परहेज करने को कहा जाता है, लेकिन दही के सेवन की सलाह दी जाती है.
Photo Credit: Canvaदही जमाने के पहले एक बड़े बर्तन में दूध को अच्छे से उबाल लें और इसे थोड़ा गाढ़ा कर लें. उसके बाद एक कटोरी में दो चम्मच दही का जामन लें और चम्मच की मदद से उसे अच्छे से फेंट लें. दही को जमाने से पहले इस बात का ध्यान रखना है कि दूध हल्का सा गर्म हो. बहुत से लोग दूध को एकदम ठंडा होने पर उसमें जामन डालते हैं. इससे दही ठीक से नहीं जमता. गर्म दूध में जामन डाल देते हैं तो दही पानी छोड़ देता है. ऐसे में गुनगुने दूध में जामन डालें. इससे एकदम परफेक्ट दही तैयार होगा.
Curd Making Tips Ghar Par Dahi Kaise Jamaye Dahi Jamane Ka Tarika
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