दही को जल्दी खट्टी होने से बचाने के लिए दही जमाते समय दूध में कम बेहद कम मात्रा में दही (जामन) मिलाएं।
चुभती-जलती गर्मी के मौसम में खुद को ठंडा रखने और सेहत का ख्याल रखने के लिए लोग समय-समय पर ठंडी, पानी से भरपूर और पोष्टिक चीजों को खाना पसंद करते हैं। दही इन्हीं तमाम चीजों में से एक है। हेल्थ एक्सपर्ट्स भी खासकर इस मौसम में दही को डाइट का हिस्सा बनाने कि सलाह देते हैं। दरअसल, गर्मी के मौसम में दही का सेवन खाने का स्वाद बढ़ाने से अलग सेहत को भी कई तरह से फायदा पहुंचाता है। हालांकि, अक्सर कई लोगों की शिकायत होती है कि गर्मी के मौसम में बढ़ते तापमान की वजह से दही जल्दी खट्टी हो जाती है और ऐसे में...
सोने से पहले करें ये 1 काम, जिद्दी से जिद्दी फैट पचाना होगा आसान! मिट्टी का बर्तन चुनें खासकर गर्मी के मौसम में दही जमाने के लिए आप मिट्टी के बर्तन का इस्तेमाल कर सकते हैं। दरअसल, दही गर्म तापमान की वजह से पानी छोड़ देती है और खट्टी हो जाती है। वहीं, मिट्टी का बर्तन दही के पानी को सोख लेता है, जिससे खट्टापन नहीं होता है, साथ ही मिट्टी के बर्तन में जमाने पर दही ठंडी भी रहती है और इसका स्वाद भी दोगुना अधिक बढ़ जाता है। Also ReadVocal for Local: शिमला मिर्च और मटर छोड़िए, इस मौसम खाएं गर्मियों में...
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