पशु प्रोटीन की तुलना में पौधे आधारित प्रोटीन ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक : शोध

पशु प्रोटीन की तुलना में पौधे आधारित प्रोटीन ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक : शोध

नई दिल्ली, 5 अगस्त । एक शोध में यह बात सामने आई है कि सभी पौधों में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो इस बात को गलत साबित करते हैं कि पौधों की तुलना में पशु-आधारित प्रोटीन अधिक स्वास्थ्य लाभ देते हैं।

हार्वर्ड विश्वविद्यालय के एक प्रमुख अध्ययन से पता चला है कि जहां तक ​​आंकड़ों का सवाल है, जब गोमांस, मुर्गी, मछली, डेयरी उत्पादों या अंडों से प्राप्त प्रोटीन के बजाय पौधों पर आधारित प्रोटीन का सेवन किया जाता है, तो मृत्यु दर कम हो जाती है। पौधे आधारित आहार से पोषण प्राप्त करने वाले लोगों को मधुमेह, मोटापा, हृदय रोग और कैंसर का जोखिम कम होता है। हालांकि, किसी भी आहार पर लोगों को विटामिन बी12 और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की आवश्यकता के बारे में सावधान रहना चाहिए क्योंकि विटामिन बी12 की कमी हड्डियों, बालों, त्वचा, नाखूनों आदि को प्रभावित करती हैं।

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