शिवचंद सिंह ने अपनी मधुमक्खी पालन करके तरह-तरह के शहद का उत्पादन किया है.
स्थानीय 18 से बातचीत के दौरान शिवचंद सिंह ने बताया कि उनके पास 7 से 8 वैरायटी का शहद उपलब्ध है. उनकी क्वालीफिकेशन की बात करें तो वे ग्रेजुएशन तक पढ़े हैं. इसके बाद एक मल्टीनेशनल दवा कंपनी में 10 साल तक रिप्रेजेंटेटिव के पद पर मैनेजर रहे. शिवचंद सिंह बताते हैं कि कोरोना काल में जीवन अस्त-व्यस्त था और सिर्फ इम्यूनिटी की बातें होती थी. उस दौर में ये चिंतन का विषय बना और इम्यूनिटी की रिसर्च करते-करते शहद तक पहुंचे.
उनका गोंडा, केशवपुर पहाड़वा में एक फॉर्म है, वहीं से उन्होंने मधुमक्खी पालन शुरू किया. शुरुआत में गोंडा के आसपास सरसों की फसल में मधुमक्खियों को ले जाकर सरसों के शहद का उत्पादन करते थे. पहले तो लोगों ने काफी इधर-उधर की बात की फिर उन्हीं लोगों ने काम की सराहना की तो फिर शिवचंद की शहद के क्षेत्र में रुचि बढ़ती गई. शिवचंद बताते हैं कि ‘मैंने सोचा की मधुमक्खियां फूलों से रस लेकर उसका शहद बनाती हैं और फूल तो अनेकों प्रकार के होते हैं पर हम अभी तक एक ही प्रकार के शहद को खाते चले आ रहे हैं. इस विषय पर चिंतन करते हुए कई डॉक्टरों के रिसर्च को अध्ययन किया तो यह भी पता चला कि अगर एक फूल से मधुमक्खी ने रस एकत्र करके शहद बनाया है तो उस शहद में शहद की खूबी के साथ-साथ उस पेड़ या पौधे की भी प्राकृतिक गुण आ जाते हैं.’ पौधा हर्बल है तो उस शहद की मेडिकेटेड प्रॉपर्टी और ज्यादा बढ़ जाती हैं, जैसे नीम, तुलसी, अजवाइन, करंज, जामुन. उन्होंने भारत के विभिन्न राज्यों की जलवायु और वहां होने वाले तमाम फूलों और फसलों पर अध्ययन किया और फिर अपनी मधुमक्खियों को अलग-अलग राज्यों में बहुतायत होने वाली फसलों पर ले जाने लगे, ऐसे उन्होंने तरह-तरह के शहद का उत्पादन शुरू किया. शिवंचद के पास शीशम, यूकेलिप्टस, लीची, बेर, बबूल, जामुन, अजवाइन, सौंफ, करंज, तुलसी, नीम, अंकोल, फ्रूटूस आदि कई प्रकार के शहद उपलब्ध हैं. वे आगे धनिया और तिल के शहद की भी तैयारी कर रहे हैं. ये सारे शहद अलग-अलग रंग स्वाद खुशबू और बेहतर प्राकृतिक गुणवत्ता के होते हैं
SHIVACHAND SINGH HONEY BEEKEEPING NATURAL VARIETY HEALTH
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