शारदीय 'नवरात्रि' की शुरुआत 3 अक्तूबर से हो रही है. आप भी व्रत रख रहे हैं और चाहते हैं कि आप कुछ नया ट्राई करें, तो हम आपके लिए 'नारियल के लड्डू' की रेसिपी लेकर आए हैं.
शारदीय नवरात्र से सर्दियों की शुरुआत होती है, इसलिए इस दौरान हल्का आहार लिया जाता है. अगर आप भी व्रत रख रहे हैं और चाहते हैं कि आप कुछ नया ट्राई करें, तो हम आपके लिए 'नारियल के लड्डू' की रेसिपी लेकर आए हैं.शारदीय 'नवरात्रि' की शुरुआत 3 अक्तूबर से हो रही है. माता रानी के भक्त बड़ी संख्या में व्रत रखकर मां की उपासना करते हैं. शारदीय नवरात्र से सर्दियों की शुरुआत होती है, इसलिए इस दौरान हल्का आहार लिया जाता है. इस समय के दौरान पाचन प्रक्रिया आम दिनों की अपेक्षा धीमी होती है.
सभी ड्राई फ्रूट्स को भूनने के बाद उन्हें पैन से निकालकर अलग रख दें. अब पैन में फिर एक बार 2 चम्मच घी डालें और इसमें 4 कप कसा हुआ नारियल डालकर भूनें. याद रखें कि नारियल को धीमी आंच पर भूनना है और खुशबू आने तक भूनना है. नारियल भूनने के बाद इसमें 2 कप गुड़ डालें और उसे तब तक मिलाएं, जब तक वह अच्छे से पिघल ना जाए. अब नारियल और गुड़ के इस मिक्स में सारे ड्राय फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं.
अच्छी तरह से मिलाने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा कर लें. ठंडा हो जाने के बाद हाथों में हल्का सा घी लगाकर इसके लड्डू बांध लें और कद्दूकस किए हुए ताजा नारियल में लपेटें. Durga Puja 2024: दिल्ली-एनसीआर में रहेगी दुर्गा पूजा की धूम, कोलकाता की तर्ज पर नोएडा में यहां सज रहे पंडाल
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