Ram Laddu Recipe: हर शाम चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन करता है ना? आज हम बनाएंगे दिल्ली की मशहूर राम लड्डू! ये बनाने में तो आसान हैं ही, साथ ही इतने स्वादिष्ट बनते हैं कि सब पूछेंगे - ये बनाएं कैसे?
Ram Laddu Recipe : राम लड्डू दिल्ली का मशहूर स्ट्रीट फूड है, जिसे शाम की चाय के साथ या कभी भी हल्का नाश्ता करने के लिए खाया जाता है. ये बनाने में तो आसान होते हैं, लेकिन लजीज और मुलायम बनाने में थोड़ा सा हुनर चाहिए. आज हम आपको राम लड्डू बनाने की एक ऐसी रेसिपी बता रहे हैं, जिसे फॉलो करके आप बिल्कुल बाजार जैसे लजीजऔर मुलायम राम लड्डू घर पर ही बना सकते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी और इसे बनाने में लगने वाली सामग्री के बारे में.नमक - ½ छोटी चम्मच या स्वादानुसार1.
सबसे पहले, मूंग दाल और चना दाल को साफ कर लें और धो लें. फिर इन्हें एक बर्तन में डालकर पर्याप्त मात्रा में पानी डालकर 4-5 घंटे के लिए भिगो दें. दालों के अच्छे से फूलने के लिए इतना समय देना ज़रूरी है.भिगोने के बाद, दालों का पानी निकाल दें. अब इन्हें एक ग्राइंडर या मिक्सर जार में डालें. साथ ही थोड़ा सा हरा धनिया, अदरक और हरी मिर्च भी डाल दें. बिना पानी डाले या बहुत कम पानी डालकर दाल को दरदरा पीस लें. याद रखें, हमें बिल्कुल बारीक पेस्ट नहीं बनाना है.पीसी हुई दाल को एक बड़े बर्तन में निकाल लें.
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