Asiatische Küche unverfälscht nachkochen? Mit diesen vier Rezepten der Foodblogger Simi und Stefan Leistner kein Problem.
Wenn jemand weiß, wie man die Landesküche Vietnams, Japans oder Koreas Zuhause nachkocht, dann sind das Simi und Stefan Leistner. Vier Rezepte der Foodblogger, die den Geschmack Asiens auf die Teller bringen.Sämige Reissuppe oder Congee ist in ganz Asien weit verbreitet. Sie ist sehr magenschonend und trotzdem sättigend und somit ein idealer Einstieg am Morgen. Natürlich kann man Reissuppe nicht nur zum Frühstück genießen, sie schmeckt den ganzen Tag.
• Koriander und Thai-Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Chilis waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden. Ingwer schälen und in feine Stifte schneiden. • In der Zwischenzeit Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Tofuwürfel auf mittlerer Stufe rundum braten, bis sie hellgoldbraun sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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