Si vous êtes à la recherche de délicieuses recettes pour régaler vos convives à Noël, vous allez adorer la recette de la savoureuse bûche de Noël en moins de trente minutes de Cyril Lignac
Préparez la première pâte : dans un bol, versez les jaunes d'œuf, les œufs entiers et 135 g de sucre. Faites monter le tout. Ajoutez la farine.
Préparez la deuxième pâte : montez les blancs d'œufs en neige, en ajoutant, en deux fois, les 85 g de sucre restant.Enfournez à 210 °C pendant 5 minutes.Préparez une crème chantilly stracciatella : mélangez la farine, le mascarpone, le sucre et montez en chantilly.Étalez la crème stracciatella sur le biscuit et roulez-le doucement.
Décoration : utilisez la crème stracciatella restante pour recouvrir la bûche de Noël, et parsemez de copeaux de chocolat.
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