Arno Simon hat ein besonderes Stollenrezept entworfen. Inspiriert wurde er vom Schokoladen-Hype. Die Füllung ist jedoch eine ganz andere.
Löhne. Für Arno Simon ist sein Stollen die ostwestfälische Antwort auf den Hype um die Dubai -Schokolade. Sehr viele Schokoladenhersteller sind auf den Trend aufgesprungen. Auch bei der Löhner Schokoladenfabrik Meybona bildeten sich Schlangen vor der Tür, als die Süßigkeit zum ersten Mal im Fabrikverkauf angeboten wurde. Staunend verfolgte Simon den Run auf die Schokolade.
Die ungewöhnliche Grünkohlsorte wird bis zu 1,80 Meter hoch und hat tatsächlich Ähnlichkeit mit einer Palme. Simon hat den Grünkohl von der Firma Rabio gekauft, die ihn im Kalletal anbaut. Das Mehl stammt aus der Milser Mühle in Bielefeld. Teelöffel hat er beim Erstellen der Rezeptur verwendet. „Damit lassen sich die Zutaten in kleinen Mengen kombinieren und abschmecken.
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