Er ist verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch hat aber auch gefährliche Doppelgänger! 5 interessante Fakten zu dem Wildgemüse.
Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, Bärlauch lange haltbar zu machen und seine köstlichen Aromen das ganze Jahr über zu genießen.
Einfrieren ist die einfachste Methode, um Bärlauch lange haltbar zu machen. Bevor Sie das Kraut in die Tiefkühltruhe legen, sollten Sie die Blätter gründlich waschen und trocken tupfen. Anschließend können Sie die Blätter entweder im Ganzen oder fein gehackt in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel füllen. So behält der Bärlauch sein frisches Aroma und die gesunden Inhaltsstoffe bleiben größtenteils erhalten.
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