Carlos Dimitrakelos, langjähriger Inhaber des „Vivere“ an der Steinstraße, übernimmt die Leitung der „Villa Q“
Bad Oeynhausen . 21 Jahre lang hat Carlos Dimitrakelos das Restaurant „Vivere“ an der Steinstraße als Inhaber geführt. Nun startet der Gastronom in einen neuen Lebensabschnitt: Zum 1. November übernimmt er die Leitung der Villa Q am Inowroclaw-Platz. Boris Frankowski und seine Lebensgefährtin Leoni Milcke hatten die 1894 erbaute Jugendstilvilla Quisisana am Kurpark gekauft, aufwendig renoviert und dort im Mai 2021 das Restaurant „Villa Q“ eröffnet.
Zwei Etagen, zwei Speisekarten, zwei Schwerpunkte Dabei steht dem Chef des Hauses ein großes Team zur Seite. Zehn fest angestellte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und 15 bis 20 Aushilfen beschäftige das Unternehmen, berichtet Frankowski. 70 Plätze bietet die Villa innen, weitere 120 im Außenbereich. Das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen. „Aus dieser Not wollen wir eine Tugend machen“, sagt Frankowski.
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