Es gibt viel Auswahl in Berlin – doch unsere Autoren sind sich sicher: Hier gibt es das beste Schweineschnitzel der Stadt.
ausgezeichnet – bekommen Sie jetzt immer mittwochs am „Fettschnitzel-Mittwoch“ so ein saftiges Schweineschnitzel.
Das Nobelhart & Schmutzig belegte den 17. Platz auf der Liste der 50 besten Restaurants der Welt, vergeben durch den Mineralwasserhersteller San Pellegrino.Jetzt denken Sie bestimmt, ein Schnitzel im Nobelhart & Schmutzig, das kostet bestimmt ein Vermögen. Sie irren, denn für 30 Euro bekommen Sie das Schnitzel auf den Teller. Das hört sich erst mal nach viel an, aber im Borchardt kostet das Schnitzel auch 29 Euro. Das von Billy Wagner ist allerdings viel besser.
Dieses Safran-Eis schmeckt betörend: Und das Krasse ist, dass der Safran von Brandenburger Krokussen stammt. Nur 30 Gramm erntet man davon an einem Tag, wenn man Glück hat.Wir sind so begeistert, dass wir auch noch die anderen Sachen dazubestellen: ein wunderbarer Rahmwirsing mit Kümmel, ein Kartoffelbrei mit Deichkäse, ein kleiner Mohnkuchen mit Hagebuttensoße und das Beste: ein Brandenburger.
Wir sprechen noch mit Billy Wagner und fragen, warum eigentlich ein Schnitzel? Ganz einfach, sagt der Wirt, die Leute wollen trotz Inflationsdruck weiterhin ausgehen, ist doch klar. Aber schaut man sich bei den Mitstreitern die Reservierungen an, dann sieht es überall eher schwach aus. Man müsse auf die gesunkene Nachfrage irgendwie reagieren, vor allem, weil in der Gastronomie die meisten Angestellten immer noch vom Trinkgeld leben würden.
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