Kein Osterfest ohne Ostereier. Doch sofern es sich dabei um Hühnereier handelt, sollte man auf ein paar Dinge achten. Sei es beim Verzehr, sei es beim Kauf. Die Verbraucherzentrale NRW gibt Tipps.
Kein Osterfest ohne Ostereier. Doch sofern es sich dabei um Hühnereier handelt, sollte man auf ein paar Dinge achten. Sei es beim Verzehr, sei es beim Kauf. Die Verbraucherzentrale NRW gibt Tipps.Foto: dpa/Matthias Bein
für zu Hause leicht fällt, gibt die Verbraucherzentrale NRW die wichtigsten Tipps. „Denn die Kennzeichnungspflicht ist bei rohen und gefärbten Eiern unterschiedlich“, erklärt Christiane Kunzel, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale NRW.Wer auch bei Ostereiern Wert auf eine artgerechtere Tierhaltung legt, sollte eher selber färben. Denn der Erzeugercode auf jedem rohen Ei verrät, woher die Eier stammen und wie die Legehennen gehalten werden.
Bei bunten Eiern mit Rissen in der Schale ist Vorsicht angesagt. Denn durch die Risse können Erreger in die Eier gelangen, die die Haltbarkeit reduzieren. Grundsätzlich ist eine Aufbewahrung im Kühlschrank ratsam. Bei loser Ware auf Wochenmärkten oder im Einzelhandel muss kein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben sein, es reicht vielmehr, wenn auf einem Schild neben den bunten Eiern der Hinweis „mit Farbstoff“ angegeben ist.
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