Wenn es um Produktqualität geht, vertrauen viele Verbraucher den Ergebnissen der Stiftung Warentest oder Ökotest. Daher wäre es wichtig zu wissen, ob diese Portale auch zu gleichen Ergebnissen bei ihren Tests kommen.
Vegan ist gesund? Nicht unbedingt, wie eine Untersuchung von Ökotest zeigt. Viele Butter-Alternativen enthalten bedenkliche Inhaltsstoffe.
München – Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzliche Ernährung, die mittlerweile auch in Discountern und Supermärkten weit verbreitet ist. Viele dieser Geschäfte bieten ihre eigenen veganen Marken an, dieIm Gegensatz zu Margarine soll vegane Butter bei Raumtemperatur fest sein. © Hendrik Schmidt/dpaÖkotest hat neun vegane Alternativen zu Butter getestet. Neben dem Geschmack der Produkte standen vor allem die Inhaltsstoffe im Fokus.
Butter wird immer aus Rahm oder Sahne hergestellt und ist daher stets ein tierisches Produkt. Einige Verbraucher könnten denken, dass vegane Butter einfach Margarine ist. Margarine kann jedoch bis zu drei Prozent Milchfett enthalten und ist daher nicht zwingend vegan. Zwar halten sie viele Menschen für gesünder, doch selbst
Ein weiterer wichtiger Unterschied besteht darin, dass vegane Butter aus Fetten bestehen muss, die bei Raumtemperatur fest sind, während Margarine oft aus Fetten besteht, die bei Raumtemperatur flüssig sind, so. Daher unterscheidet sich die Zusammensetzung der Produkte.
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