Deutsche Küche – was verstehen wir darunter, abseits von Spätzle, Braten und Co.? Christian Rach räumt mit Vorurteilen gegenüber unserer Küche auf.
Braten, Soßen und Knödel, deftig und fettig – das verbinden viele mit deutscher Küche. Ein Vorurteil, sagt der Spitzenkoch Christian Rach. Ein Gespräch über die Vielfalt deutscher Gerichte, unser Gemüse – und die Küche seiner Großmutter.Erst kürzlich in Köln.
Schwarzwurzeln dürfte heute kaum noch jemand kennen, geschweige denn wissen, wie sie zuzubereiten sind. Und auch der Ofen wird heute eher für die Fertigpizza als für ein Schmorgericht angeheizt. Sie haben kürzlich ein Kochbuch über die deutsche Küche herausgebracht.
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Thermomix: Wie ein kleiner Sensor die ganze Küche zum Thermomix machtEin kleines silbernes Gerät soll die gesamte Küche in einen großen Thermomix verwandeln – so bewirbt Vorwerk ein neues Zubehör für die Küchenmaschine. Was das Gerät kann, was es kosten wird und welche Kritik es gibt.
Weiterlesen »
Schmoren sollt ihr in der Küche!Entdecken Sie unsere köstlichen Gulasch-Rezepte: Von klassischem Rindergulasch bis hin zu vegetarischen Variationen. Genießen Sie herzhafte Aromen für Ihre nächste Mahlzeit!
Weiterlesen »
Vorwerk: Wie ein Sensor die ganze Küche zum Thermomix machtEin kleines silbernes Gerät soll die gesamte Küche in einen großen Thermomix verwandeln – so bewirbt Vorwerk ein neues Zubehör für die Küchenmaschine. Was das Gerät kann, was es kosten wird und welche Kritik es gibt.
Weiterlesen »
Klima im Wandel: Wie Gewohnheiten in der Küche die Umwelt beeinflussenKochen für das Klima? Martfelder Slowfood-Köchin Barbara Stadler verrät, wie jeder beim Einkauf und in der Küche einen positiven Beitrag leisten kann. Von ...
Weiterlesen »
„Sturm der Liebe“: Gretas großer Traum zerplatzt – es kommt zu einem Drama in der KücheGretas Traum ist zum Greifen nah, doch dann erreicht die Köchin eine unheilvolle Nachricht aus Bichlheim. Von da an nimmt das Drama seinen..
Weiterlesen »