🍽Cuisine Cyril Lignac (« Tous en cuisine, menu de fêtes ») dévoile la recette de ses tartelettes au chocolat, un dessert hautement gourmand pour le réveillon
, tournedos de bœuf façon Rossini ou encore volaille farcie aux marrons et clémentines… A vos tabliers !Temps de préparation : 15 minutes120 g de corn flakes200 g de chocolat noir hachéLa pulpe d’une gousse de vanilleDans un saladier, verser le chocolat et déposer sur une casserole d’eau bouillante, laisser fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un autre saladier, mélanger les corn flakes avec le beurre de cacahuètes, le miel et le beurre fondu tiède. Verser dans des verrines. Ajouter le chocolat sur le mélange de corn flakes puis réserver au frais. Dans un saladier, mélanger la crème liquide avec la pulpe de la gousse de vanille. Verser le mascarpone avec le sucre glace et le cacao. Ajouter ensuite la crème liquide vanillée. Mélanger au batteur électrique puis, au fouet pour monter la chantilly. Verser la chantilly au chocolat dans une poche à douille munie d’une douille Saint-Honoré.
Sortir les verrines avec le fond de tarte. Pocher la chantilly au chocolat et déposer immédiatement au froid.©Marie Etchegoyen/M6 Cette année, Tous en cuisine, menu de fêtes est tourné depuis une boutique parisienne qui a pignon sur rue.
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