Manchmal kann Essen lebensgefährlich sein. Wie giftig der Kugelfisch ist, weiß man. Aber auch andere Lebensmittel sind nur mit Vorsicht zu genießen.
: Die Akee stammt ursprünglich wohl aus Westafrika und ist in Jamaika inzwischen die Nationalfrucht, obwohl sie hochgiftig ist. Die enthaltene Aminosäure Hypoglycin kann schwere gesundheitliche Beschwerden auslösen, von Erbrechen bis Unterzuckerung. Im schlimmsten Fall besteht Lebensgefahr. Im Ganzen darf sie daher nicht verzehrt werden, lediglich der fleischige Samenmantel ist genießbar. Unreif oder überreif ist sie ebenfalls giftig.
Die Welt ist groß und mitunter kurios. Die Vielfalt der Essgewohnheiten bildet darin keine Ausnahme. Während in Bayern gemütlich die Rouladen aus Pferdefleisch gewickelt werden, braten sich Peruaner lieber ein Meerschweinchen. Die schottische Spezialität Haggis ist eine Art Sammelsurium aus Schafsinnereien und in China sind tausendjährige Eier eine Delikatesse. All das kann man mögen, muss man aber nicht.
Aber um sich mit Essen umzubringen, muss man nicht weit reisen. Selbst im heimischen Garten lauert Vergiftungspotenzial. Ganz banales Gemüse kann falsch zubereitet zur Lebensgefahr werden. Wovon man lieber die Finger lassen sollte, erfahren Sie in der Fotostrecke.+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
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