Bei Hitze hilft viel Wasser trinken! Wem das zu langweilig wird, der kann sich hier neue Inspiration holen – aus Ländern, die solche Temperaturen gewohnt sind!
Viel trinken ist besonders bei den aktuellen Temperaturen ganz wichtig. 1,5 bis 2 Liter – oder gerne mehr – sollte man trinken, wenn man viel schwitzt. Für einige ist das schwierig, vor allem, wenn man keinen Durst hat. Wichtig ist es, den Salzhaushalt des Körpers im Gleichgewicht zu halten, sagt Susanne Henn aus der SWR-Umweltredaktion. Das erreichen wir, wenn wir uns auch regelmäßig an das Trinken erinnern, auch dann, wenn der Durst noch gar nicht da ist.
Rezept für einen Liter des Getränks Es gibt verschiedene Arten, Chanh Muoi zuzubereiten. Das Grundprinzip ist aber immer gleich. Ihr braucht: Sommergetränk aus Indien – Viele Gewürze und kalte Milch Thandai – darauf schwören die Inder bei Hitze. Thandai ist Hindi und bedeutet Abkühlung – in Form von Mandeln, Fenchelsamen, Rosenblüten, Wassermelonenkernen und Zucker. Das Ganze wird mit kalter Milch püriert und mit Pfeffer, Kardamom und Safran abgeschmeckt.
Nach 30 Minuten das Rosenwasser hinzugeben und nochmal alles verrühren. Anschließend wieder 30 bis 60 Minuten ziehen lassen und dann den fertigen Thandai durch ein Sieb in eine Tasse oder einen Krug schütten. Das, was im Sieb hängen bleibt, mit einem Löffel durchpressen, damit möglichst viel von den Gewürzen im Getränk landet.
Hipsterdrink aus den USA mit simplen Zutaten Switchel war schon im 17. Jahrhundert ein beliebtes Getränk an heißen Tagen. Farmarbeiter haben es während der Heuernte getrunken, weil es angeblich die Körpertemperatur senkt, das Immunsystem stärkt und den Elektrolythaushalt wieder auflädt. Damals hieß der Drink übrigens Haymaker's Punch, also „Heuarbeiter-Punsch“. Heute wird Switchel vor allem in Hipsterläden verkauft.
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