Regional, bunt und nachhaltig: Bei den Aktionswochen“ „Warburg is(s)t“ rund um das Thema nachhaltige Ernährung feiert der „Bio-Börde-Bagel-Burger“ Premiere.
Warburg . Zwei schlaffe Brötchenhälften, dazwischen ein undefinierbarer Fleischklopps, ein Schuss Ketchup oben drauf und die ein oder andere ausgemergelte Tomatenscheibe: Das war früher. Heute sind Burger längst mehr als der schnelle, ungesunde Happen zwischendurch. Sie sind zum Lifestyle-Essen avanciert, ein absoluter Trend auf dem Teller. Wie steht es um den „Bio-Börde-Bagel-Burger? „ Warburg ist“ heißt es im September in der Hansestadt.
Oder mit Fisch und selbst hergestellten Saucen. Alles in allem „hochwertig und regional anstelle von Burger-Ketten und Foodtrucks“. Da werde der Küchentresen zur kulinarischen Ideenwerkstatt, sagt Zimmermann. Der Bio-Börde-Bagel-Burger: Ein erstes Probekochen in der vergangenen Woche im Garten hinter dem Eigenheim bestätigt: „Ein schmackhafter Gaumenschmeichler“, sind sich Zimmermann und Mues einig. „Wir freuen uns auf die Aktionswochen“, sagt Bürgermeister Tobias Scherf.
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