Diese Low-Carb-Focaccia begeistert nicht nur Ihre Sinne, sondern ist auch gesund.
Diese gesunde Focaccia kommt dank Blumenkohl ohne Mehl und mit wenig Kohlenhydraten aus. Das Highlight ist aber ihre besondere Optik.ist dabei nicht nur gesund und kohlenhydratarm, sondern auch oberlecker. Ohne Mehl und Gluten eignet sie sich zudem für Allergiker und Menschen mit leeren Vorratsschränken. Das Beste: DieBlumenkohl putzen, in Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen. Mit der Reibe der Küchenmaschine fein raspeln. Blumenkohl mit 1 TL Salz mischen und ca.
Saure Sahne, Salz und Pfeffer verrühren. Paprika putzen und waschen. Spitzpaprika in Ringe, übrige Paprika in kleine Würfel bzw. große Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Lauchzwiebel putzen, waschen, längs in Streifen schneiden. Pilze säubern, putzen, in Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, Nadeln hacken. Pistazien grob hacken.Focaccia aus dem Ofen nehmen, mit Gemüse, Rosmarin und Pistazien belegen.
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