Obst und Gemüse immer in den Kühlschrank? Nein - manche Lebensmittel verändern bei Kälte ihre Konsistenz oder verderben. Wir verraten, welche das sind.
Im Kühlschrank gelagert bleibt alles länger frisch? Falsch gedacht! Tatsächlich ist es so, dass manche Lebensmittel gar nicht gekühlt werden dürfen. Statt länger frisch zu bleiben, verderben sie nämlich im Kühlschrank oder werden schlicht ungenießbar. Gleichzeitig gibt es aber Gemüse- und Obstsorten, die defintiv kühl gelagert werden sollten. Für welche was gilt – wir bringen Licht ins Dunkel! Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Co.
Aber es gibt Lebensmittel, die auf Kälte ziemlich reagieren. Beginnen wir beim Gemüse: Lese-Tipp: Kürbis, Tomate & Co.: Mit diesen Tipps gelingt das Einkochen zu Hause garantiert Avocado, Zitrusfrüchte und Bananen - deshalb gehören sie nicht in den Kühlschrank! Auch bei Obst gibt es die ein oder andere Sorte, die keine Kälte mag. Als Faustregel könnt ihr euch merken: Obst, das aus warmen Regionen kommt, hat im Kühlschrank nichts verloren.
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