Dieser Artikel gibt Tipps zur Reinigung des Dunstabzugs und erklärt die verschiedenen Methoden, um Fett und Ablagerungen effektiv zu entfernen.
Viele Köche nutzen den Dunstabzug , um Gerüche zu minimieren und Feuchtigkeit von Fenstern und Wänden fernzuhalten. Um sicherzustellen, dass der Dunstabzug optimal funktioniert, müssen die Filter regelmäßig gereinigt werden, da sich Fett im Wassertröpfchen absetzen kann. Neben der Funktion spielt auch die Sicherheit eine wesentliche Rolle, da sich das angesammelte Fett entzünden könnte. Glücklicherweise ist die Reinigung des Dunstabzug s ganz einfach, wenn man weiß, wie es geht.
Spray oder Spülmittel sollten kurz einwirken, dann wird mit einem weichen, feuchten Lappen nachgearbeitet. Topfkratzer oder ähnliche Utensilien kommen nicht zum Einsatz, denn das hinterlässt Spuren.Die eigentlich wichtige Aufgabe steht damit aber noch bevor: Die Metallfilter müssen entnommen werden, was bei den meisten Modellen nur ein Handgriff ist. Dann eröffnen sich drei Wege: zur Hand zu nehmen. Dann wird kräftig geschrubbt, was allerdings anstrengend ist und spritzen kann. Gründliches Einweichen ist im Vorfeld zwar sinnvoll, mit den unhandlichen Filtern aber oft nicht leicht. Die Filter sind Hitze gewöhnt, den Waschgang in der Spülmaschine überstehen sie unbeschadet, auch bei der höchsten Temperaturstufe. Bei starker Verschmutzung sollten sie allerdings waagerecht in der Maschine gelagert werden. Das ist ökologisch kein Hauptgewinn, denn andere Gegenstände passen kaum mit hinein. Es erzielt jedoch den gewünschten Reinigungseffekt.
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