Unversehrte Eier beim Kochen garantieren: Dieser einfache Trick verhindert Platzen und sorgt für perfekte Frühstückseier.
Ist der Temperaturunterschied zwischen einem Ei aus dem Kühlschrank und dem Wasser im Kochtopf zu hoch, platzt es beim Kochen – das kann ganz schön lästig sein. Ein Hausmittel verhindert dies. Beim Eier kochen ist es fast schon normal, dass nicht alle Eier heil bleiben. Wer nicht gerade einen Eier kocher zu Hause hat, kann mit einem Hausmittel verhindern, dass die Eier platzen. Der Geheimtipp, damit Ihnen immer perfekte Eier gelingen, ist Essig .
Davon geben Sie ungefähr zwei Esslöffel ins Kochwasser und kochen Ihre Eier, bis sie die gewünschte Härte erreicht haben. Wichtig ist, dass sie das Ei vor dem Kochen anstechen. Damit beheben Sie bereits einen großen Teil des Risikos, dass das Ei später platzen könnte, da die Luftblase im Inneren entweicht. Sollte das Ei trotzdem noch platzen, sorgt der Essig dafür, dass es nicht ausläuft. Ein weiterer Aspekt, der dabei hilft, dass die Eier heil bleiben, ist, sie nicht direkt aus dem Kühlschrank in den Kochtopf zu geben. Die Eier sollten Zimmertemperatur haben. Wenn Sie diese Punkte beachten, steht einem leckeren und unversehrten Frühstücksei nichts mehr im Wege
Eier Kochen Hausmittel Essig Platzen
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