Ob weich, wachsweich oder hart – das Ei ist ein Klassiker auf jedem Frühstückstisch. Mit diesen Tipps und Tricks gelingt Ihnen das perfekte Frühstücksei.
Doch wie lange muss es genau kochen, um genau den gewünschten Gargrad zu erreichen? Keine Sorge, wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Ihre Eier perfekt hinbekommen – ganz nach Ihrem Geschmack.
Egal, ob Sie ein zartes, flüssiges Eigelb oder ein festes Ei bevorzugen – mit diesen Tipps gelingt es garantiert.Füllen Sie so viel Wasser in den Topf , dass die Eier später zu ¾ bedeckt sind.Bringen Sie das Wasser zum Kochen und setzen Sie die Eier mit einem Schaumlöffel vorsichtig ins Wasser. Der Schaumlöffel verhindert Spritzer und hilft, mehrere Eier gleichzeitig hineinzulegen.
4 Minuten Kochzeit: Das Eiweiß ist fest, das Eigelb am Rand leicht fest, in der Mitte aber noch flüssig – ideal für ein weiches Ei. 5 Minuten Kochzeit: Ein mittel gekochtes Ei mit einem wachsweichen Eigelb, perfekt für alle, die es nicht zu fest mögen.Über 12 Minuten Kochzeit: Das Eigelb wird hart und bröselig – eher etwas für Liebhaber von sehr festen Eiern.Jeder kennt das: Eier, die sich einfach nicht pellen lassen. Doch keine Sorge – mit ein paar einfachen Tricks klappt es ohne Stress:Alte Eier schälen sich besser. Frisch gekaufte Eier können echte Schwierigkeiten beim Pellen machen.
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