Dieses Rezept für gefüllte Eierlikör-Plätzchen ist perfekt als weihnachtliches Mitbringsel oder zum Genießen mit Freunden.
Unsere gefüllten Eierlikör - Plätzchen eignen sich toll als Mitbringsel für den Adventsabend mit Freundinnen. Hier gibt es das Rezept. Klassisch gefüllte Ausstech plätzchen schmecken nicht nur Kindern! Auch wir Erwachsenen freuen uns in der Weihnachtszeit über das süße Gebäck . Für etwas Abwechslung und Kreativität auf dem Plätzchen teller sorgen jetzt unsere gefüllten Eierlikör sterne.
Köstlich butteriges Gebäck trifft auf eine himmlische Füllung mit Eierlikör: Mehr weihnachtliche Keks-Freuden sind kaum möglich. Dabei sind die Plätzchen ganz einfach gemacht und zergehen nach dem Backen auf der Zunge. Genau so mögen wir das!1. Zunächst die weiche Butter in eine Schüssel geben und 100 g des Puderzuckers, eine Prise Salz, den Schalenabrieb einer Bio-Zitrone und ein Ei hinzufügen. Alles mit einem Handrührgerät vermischen. 2. Mehl und Stärke in eine Schüssel sieben und mit den Mandeln, dem Vanillezucker und dem Zimt vermengen. Das Ganze wiederum zur Butter-Creme geben und gut einarbeiten, bis ein ebenmäßiger Teig entstanden ist. Diesen zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und eine Stunde kaltstellen.vorheizen. Eine saubere Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf ausrollen, bis die Teigfläche etwa 5 mm dick ist. 4. Aus dem Teig runde Plätzchen mit einem Durchmesser von circa 8 cm ausstechen. Bei der Hälfte der ausgestochenen Kekse mit einem kleinen Stern-Ausstecher kleine Sterne (circa 3,5 cm Breite) ausstechen. Passende Keksausstecher in Sternenform bekommt hier zum Beispiel 5. Ein Blech mit Backpapier auslegen und die Kekse mit etwas Abstand zueinander darauf verteilen. In den Ofen schieben und6. 130 g Puderzucker mit 3 EL Eierlikör glattrühren. Diesen Guss auf alle ganzen Plätzchen streichen, also all jene ohne Stern. Die Plätzchen mit dem sternförmigen Loch in der Mitte auf die bestrichenen Kekse platzieren. Restlichen Puderzucker über die Kekse stäuben und Plätzchen aushärten lasse
Rezepte Weihnachtliche Kekse Eierlikör Plätzchen Gebäck
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