Nürnberg - An warmen Sommertagen sollten vor allem leichte Gerichte auf dem Tisch landen, die den Magen und die Verdauung nicht zu sehr in Anspruch nehmen. Mit unserem Orzo-Salat werden Sie satt und brauchen keine lange Einkaufsliste.
Alle Zutaten für den Orzo-Salat : 250 Gramm Orzo 3 bunte Paprikaschoten 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 Gramm Fetakäse 1 EL italienische Kräuter 100 Milliliter Olivenöl 30 Milliliter heller Balsamicoessig 1 TL Senf 100 Gramm Salatkerne-Mix Salz und Pfeffer Zubereitung des Orzo-Salats: Die Orzo-Nudeln nach Packungsanleitung in einem Topf mit kochendem Salzwasser bissfest garen .
Diesen anschließend in eine kleine Schüssel geben und darin das restliche Dressing bestehend aus italienischen Kräutern, Olivenöl, Balsamicoessig, Senf, Salz und Pfeffer anrühren. Dies geht am besten mit einem Schneebesen oder einem Pürierstab. Sie können dafür aber auch einen Dressingshaker verwenden. Gute und preiswerte Shaker finden Sie übrigens bei Amazon.
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