Ernährungsexperte Dr. Matthias Riedl warnt vor den negativen Auswirkungen von Fastfood auf die psychische Gesundheit und betont die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für das Wohlbefinden. In einem neuen Podcast erklärt er, welche Lebensmittel uns glücklicher machen können.
Dr. Matthias Riedl rät, Fastfood zu meiden, weil es der Psyche schade. Er erklärt im Podcast, welche Lebensmittel unserer psychischen Gesundheit heit gut tun.
Angesichts dieser Zahlen müsste eigentlich ein Aufschrei durch die Gesellschaft gehen. Denn die psychische Gesundheit sei das A und O für das Wohlbefinden und unser Glück. Doch dieser Aufschrei sei bislang ausgeblieben.Angesichts der hohen Zahl der Selbstmorde von etwa 10.000 im Jahr in Deutschland müsse man aber dringend darüber sprechen.
Auch Stress verändere den Hormonspiegel im Blut und mache zudem Lust auf Fast Food, auf Fertigprodukte, auf Süßes, „und das zahlt leider noch ein auf unser Unglück“. Vom Frittieren hält der Ernährungsmediziner dementsprechend gar nichts. „Regelmäßiger Pommes-Genuss erhöht signifikant das Risiko für Depressionen.“Der Ernährungs-Doc empfiehlt eine darmfreundliche Ernährung.
„Dann lieber Äpfel“, sagt Riedl. „Ein Apfel liefert drei, vier Gramm Ballaststoffe, dazu sekundäre Pflanzenstoffe, und er senkt Risikofaktoren für die Arterienverkalkung. Niedrigere Cholesterinspiegel sind demenzverhindernd. Es geht am Ende eben nicht nur darum, psychisch gesund zu sein, sondern auch das Gehirn gesund und uns im Alter glücklich und bei klarem Verstand zu behalten.“Für 2 Personen. Zubereitung: 20 Min., Nährwert pro Portion: ca.
Ernährung Psyche Fastfood Glückshormon Serotonin
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