Zwei Gastronomen aus Delmenhorst machen sich in Kürze im Landkreis Oldenburg selbstständig. Was geplant ist.
Wenn am 1. Juni in Harpstedt ein neues Restaurant eröffnet, steckt da nicht nur gastronomische Leidenschaft, sondern auch ganz viel Delmenhorst mit drin. Denn Peter Göktas und seine Freundin Maria Janssen kommen und leben beide in der Stadt an der Delme. Sie stehen hinter dem neuen"Peter's Steakhouse" im Gebäude an der Ecke Lange Straße/Kirchstraße, in dem zuletzt ein italienisches Restaurant war.
Er hinterließ als früherer Küchenchef des Ratskellers in Wildeshausen bereits im Landkreis Oldenburg seine Spuren. Seine Ausbildung machte er im Ratskeller in Bremen, zwischenzeitlich war der Koch, seinen Angaben zufolge auch ein paar Jahre Küchenchef in einem gehobenen Restaurant in Kopenhagen, der dänischen Hauptstadt.Unterdessen sammelte Janssen in Delmenhorst reichlich Erfahrungen in der Branche."Ich bin in der Gastro groß geworden", berichtet sie.
In Harpstedt freut sich die kommende Servicechefin auf eine"Top-Lage" am Marktplatz. Das À-la-carte-Restaurant bietet einen Mix aus Steakhouse und deutsche Küche an. Es soll auch Burger, Spareribs sowie verschiedene saisonale Gerichte aus Deutschland auf der Speisekarte stehen. Das Feld komplettieren Pasta und Fisch."Die deutsche Küche wird nicht zu kurz kommen. Wir denken da beispielsweise an Wild und Grünkohl", sagt Göktas.
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