Brotzeitbretter müssen nicht immer nur aus Wurst, Käse und Brot bestehen. Von Dips aus aller Welt über Smash-Burger bis Schokoladen-Mousse: Hier gibt es drei...
Von Vorspeise bis Dessert Ob 'Charcuterie Boards' in den USA, das bayerische 'Brotzeit-Brettl', die österreichische 'Brettljause', der 'tabla de quesos' aus Spanien oder die niederländische 'Borrelplank' ... fest steht: Essen auf Holzbrettern ist in vielen Teilen der Welt durchaus beliebt.
Zutaten: 1 Zwiebel, fein gewürfelt, 1 kg Rinderhackfleisch, 2 EL Semmelbrösel, 1 EL fein gehackte Petersilie, 1 TL Salz, 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 1 EL Pflanzenöl, 6-12 Burgerbrötchen , 12 Scheiben Käse, 1 Portion karamellisierte Zwiebeln, 1 rote Zwiebel , 2 große Tomaten , 1 Kopf Romanasalat , 12-20 Scheiben Bacon , 1 Glas Jalapeños, Senf, Relish, Mayonnaise, Tabasco Zubereitung: Zunächst die Smash-Burger zubereiten: In einer großen...
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