Sternekoch Alexander Herrmann: Fünf Genuss-Rezepte aus dem neuen Kochbuch

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Sternekoch Alexander Herrmann: Fünf Genuss-Rezepte aus dem neuen Kochbuch
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Ausgewogen, alltagstauglich, einfach. Die Rezept-Sammlung von Sternekoch Alexander Herrmann vermählt gesunde Ernährung und Genuss auf einem Teller. Seine ...

Ausgewogen, alltagstauglich, einfach. Die Rezept-Sammlung von TV-Koch Alexander Herrmann vermählt gesunde Ernährung und Genuss auf einem Teller. Seine Inspiration: Oma Herta. Und die wurde immerhin 104.Zubereitung:

Kurz vor Garzeitende die Frühlingszwiebel mit Grapefruitabrieb und -saft, Essig und Ahornsirup in einer Schüssel mischen. Zum Schluss 4 EL Selleriekochsud dazugeben und MCT-Öl und Traubenkernöl unterrühren. Die Grapefruitfilets einlegen und alles bis zum Anrichten beiseitestellen.

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