Fragen Sie sich auch, welche Gewürze Sie unbedingt in der Küche haben sollten? Hier kommt der große Überblick.
Doch aller Anfang ist schwer und so einfach ist es meistens nicht. Wie würze ich die Tomatensoße richtig? Mit welchen Gewürzen kann ich ein Salatdressing zaubern?Wenn Sie keine Ahnung haben, welche Gewürze in ihrer Küche fehlen – dann aufgepasst! Hier finden Sie die zehn wichtigsten für Sie zusammengestellt:können über mehrere Jahre gelagert werden, ohne dass sie an Aroma verlieren.
Kein wildes Kombinieren von Gewürzen: Festlegen auf süß-saure, scharf-süße oder salzig-scharfe MischungFrische Gewürze kurz vor Ende des Kochens verwendenImmer nur ein Hauptgewürz verwenden: Die anderen werden dosiert hinzugegebenPaprikapulver, Pfeffer und Knoblauch: sollten nicht scharf angebrannt werden, da sie schnell verbrennen und bitter werden können
Man würzt Gemüse, Fisch und die verschiedenen Fleischarten unterschiedlich: Diese unterscheiden sich in der Gewürzmischung und der Art des Würzens Die meisten Gewürze kommen aus tropischen Gebieten, wie China und Indien – zu dieser uralten Gewürztradition gehören Gewürze wie Ingwer, Nelken, Zimt, Kardamon und MuskatWer seinem Gemüse auch schon mal mehr Aroma geben wollte, der findet hier sicherlich, was er sucht.
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