Cette récompense distingue le travail du chef Yuichiro et la pâtissière Mika Shimatani 🍽️ Food GuideMichelin
Pour sa 114e cérémonie de remise des étoiles, l'équipe du Guide Michelin a voulu innover en conviant pour la première fois tous les chefs étoilés de France et tous les triplement étoilés d'Europe. Soit plus de 500 chefs réunis ce matin à Strasbourg parmi lesquels : Gérald Passedat du Petit Nice à Marseille, Alexandre Mazzia de AM à Marseille,Un millésime 2023 qui promeut 44 nouvelles tables dont 37 en région.
Dans le Gard, Geogiana Viou, qui s'est expatriée à Nîmes obtient une première étoile pour Rouge. Longtemps installée à Marseille et membre du jury, c'est très émue qu'elle esquisse quelques pas de danse sur scène. Rouge est également distingué dans la catégorie"Passion dessert".
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