Beim Thema Mozzarella in der Schwangerschaft gehen die Meinungen auseinander. Darf ich ihn essen oder schadet er meinem Baby? Wir klären auf.
Zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung in der Schwangerschaft sollte unbedingt auch Käse gehören. Doch nicht alle Sorten sind erlaubt. Geht es um den Verzehr von Mozzarella in der Schwangerschaft, könnten Meinungen nicht unterschiedlicher sein. Was stimmt also? Darf ich ihn essen oder schadet er meinem Baby? Wir klären auf.auf einige Sorten verzichten. Leider.
Wer wenig Zeit hat, schaut sich am besten das Video an. Ausführlichere Informationen findet ihr im Artikel.Ob Schwangere Mozzarella essen dürfen oder nicht, ist abhängig davon, ob er aus traditioneller Herstellung stammt, dann nämlich wird er aus nicht pasteurisierter Milch des Wasserbüffels oder des Hausrinds hergestellt. Oder ob er industriell hergestellt wurde.
Der Begriff Mozzarella ist kein geschützter Begriff. Er geht vielmehr auf die Herstellung der Käsesorte zurück. Mozzarella ist ein Pasta-Filata-Käse. Das lässt sich frei übersetzen mit ‚Käse aus gesponnenem Teig‘. Käse, der die Bezeichnung Mozzarella trägt, ist also Frischkäse, der durch Kneten seine besondere Konsistenz bekommt.
Auch wenn der Mozzarella vom Wochenmarkt bisher also immer am besten geschmeckt hat, in der Schwangerschaft solltest du jedes Risiko vermeiden. Es ist ja nicht für immer.
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