Pasta ist das ideale Gericht, wenn ohne großen Aufwand etwas Leckeres auf den Tisch kommen soll. Das Rezept von Steffen Henssler ist in nur 15 Minuten fertig.
Hunger? Jetzt aber schnell! Pasta ist perfekt, wenn ohne großen Aufwand etwas Leckeres auf den Tisch kommen soll. Das weiß auch Profi Steffen Henssler : Sein Rezept für Nudeln in cremiger Sauce mit Tomaten, Champignons und Speck ist in gerade mal 15 Minuten zu Hause nachgekocht und lässt keine Wünsche offen. Sein Tipp: Kurze Nudeln wie etwa Muschelnudeln, Rigatoni oder Penne sind ideal, um möglichst viel von der Sauce aufzunehmen.
Pfanne etwas von der Hitze nehmen, Sahne angießen und die Sahne leicht einköcheln lassen. Währenddessen Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und zur Sauce in die Pfanne geben. Nudeln in der Sauce schwenken. Etwas Parmesan darüberreiben. Frühlingszwiebeln dazugeben und alles bei mittlerer Hitze nochmals ca. ½ Minute köcheln lassen, dabei leicht schwenken.
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