Kürbisse sind super lecker und vielseitig. Doch welche Kürbissorten gibt es eigentlich und was macht sie so besonders?
Kürbisse sind super lecker und vielseitig. Doch welche Kürbissorten gibt es eigentlich und was macht sie so besonders?
Ich muss ja zugeben. Bis vor ein paar Jahren war ich absolut kein Kürbis-Fan. Egal, ob als Suppe oder als festes Gemüse in einem Auflauf, irgendwie schmeckte mir die orange Obst-Gemüsesorte nicht.Kürbisse gehören zu den sogenannten „Fruchtgemüsen“. Da er sich aus den bestäubten Blüten einer Pflanze entwickelt, ist er botanisch gesehen eine Frucht.
Doch mit der Zeit hat sich scheinbar mein Geschmack verändert und ohne Kürbis wäre der Herbst für mich kein richtiger Herbst. Dabei gehört die klassische Kürbissuppe zu meinen absoluten Favorites. Während ich zu Beginn immer zum Klassiker, dem Hokkaido, gegriffen habe, bin ich jetzt auch immer mehr in den Genuss anderer Kürbissorten gekommen. Dabei sind mir auch so einige, für mich unbekannte Sorten, auf den Tisch gekommen. Damit euch das nicht passiert, stellen wir euch die beliebtesten Kürbissorten einmal vor und erklären euch, wofür ihr sie am besten nutzen könnt.
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