Um homem passou 100 dias comendo apenas lanches do McDonald's nos Estados Unidos diz que perdeu cerca de 26,5 quilos.O que aconteceu?O norte-americano Kevin Maginnis, 57, começou o pro
Apesar de perder peso, a dieta deLiane Gonçalves Borges, médica nutróloga pela USP-RP , explica que, muitas vezes, nesse tipo de alimentação, a ingestão de vitaminas e minerais é reduzida.
Alimentos fast food são ricos em sódio, açúcares, gordura saturada, trans e aditivos químicos que tornam o produto mais palatável, saboroso e com baixa qualidade nutricional. Portanto, além de avaliar apenas níveis glicêmicos e de colesterol, muitas vezes, parte de vitaminas e minerais estão reduzidas.A especialista explica que o fato de apenas exames básicos estarem normais não significa que a pessoa esteja saudável por completo.
Pode ocorrer depósito de gordura no fígado , presença de placa aterosclerótica nos vasos, que aumentam risco de aparecimento de doenças cardiovasculares e complicações relacionadas. E esses diagnósticos, por exemplo, são obtidos através de exames de imagem e não de sangue.
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