Indisch Kochen leicht gemacht: Diese authentischen Gerichte gelingen jedem.
Indisches Essen ist immer eine Geschmacksexplosion, doch die vielen verschiedenen Gewürze wirken auf Koch-Anfänger oft einschüchternd. Deshalb haben wir euch die leckersten indischen Klassiker rausgesucht, die ihr ganz einfach zu Hause nachkochen könnt.Ihr habt schon öfter überlegt, indisch zu kochen und dann doch lieber etwas bestellt – weil ihr befürchtet, das Rezept ist mit all den Gewürzen viel zu kompliziert? Dann können wir euch beruhigen.
4. In der gleichen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln etwa 6 Minuten darin anbraten. Knoblauch und Ingwer dazugeben und eine 1 Minuten brutzeln, bis es duftet. Nun Kreuzkümmel und Garam Masala hinzufügen, kurz anrösten und mit den passierten Tomaten und der Sahne ablöschen. Mit Zucker, Salz und Chilipulver würzen.5. Anschließend das Hähnchen zurück zur Pfanne geben und ca.
2. Kichererbsen, Tomaten, Kokosmilch und Garam Masala hinzugeben, gut vermengen und für 10-15 Minuten köcheln lassen.Indisch kochen: Mildes Chicken Korma 5. Zum Schluss mit Salz abschmecken und nach Belieben mit frischem Koriander bestreuen. Dazu schmeckt Basmatireis.Dieses indische Rote Linsen Dal macht satt, ist voller guter Zutaten und super easy zubereitet. Perfekt also für unter der Woche, wenn ihr Lust auf etwas habt, das von innen heraus wärmt.1. Zuerst die Linsen unter fließendem Wasser abspülen. Dann das Gemüse – Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Karotte – schälen beziehungsweise waschen und klein schneiden.
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