Es gibt viele Lebensmittel, die als gesund gelten. Da sie unserem Körper wichtige Nährstoffe liefern. Dabei gibt es kein pauschal gesündestes Lebensmittel, denn was dem einen gut bekommt, kann für einen anderen eher eine Belastung sein und Unverträglichkeiten oder Allergieschübe auslösen.
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„Kämpfe niemals gegen das Fett an“: Sportmediziner Ingo Froböse im Interview mit IPPEN.MEDIA über sein Buch „Der Stoffwechsel-Kompass“. © Thomas Bartilla/Imago Ich bin Hochschullehrer für Prävention und Rehabilitation an der Deutschen Sporthochschule Köln, bin 66 Jahre alt und passionierter Sportler. In meinen Büchern geht es primär darum, die Gesundheit der Menschen positiv zu beeinflussen, und zwar durch eigenes Handeln. Dabei steht bei mir der Stoffwechsel im Mittelpunkt, weil er letztendlich die Schaltstelle unseres Lebens ist.
Es gibt schon „gute“ und „schlechte“ Kalorien, das ist in der Tat so. Die schlechten kann der Körper für sich nicht nutzen. Wir essen pro Jahr rund eine Tonne, 1.000 Kilogramm. Wenn das nicht gut ist, kann dabei auch nichts Gutes herauskommen.Die Flüssigkeit in unserem Körper hat eine Grundaufgabe: lösen, transportieren, reinigen und kühlen. Flüssigkeit ist niemals Nahrung.
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