Bäcker Ibrahim Abu Seir verkauft Stollen in der Altstadt. Aber Weihnachten feiern christliche Palästinenser nicht – solange der Krieg andauert. Touristen bleiben ohnehin fern. Ein Rundgang durch die Altstadt.
zu finden, ist erstaunlich schwer. Es gibt Whatsapp-Gruppen deutschsprachiger Einwanderer und Expats in Israel, in denen das Thema mit Leidenschaft verhandelt wird.
Das versichert der Gründer und Patissier persönlich. Für ein kurzes Gespräch tritt Ibrahim Abu Seir aus der angeschlossenen Backstube heraus. „Ich gebe vor dem Backen Butter dazu, während des Backens und dann noch mal nach dem Backen“, erklärt der 58-Jährige und lacht. „Andere nehmen Marzipan, aber ich finde, das macht den Stollen bitter.“Liest man Online-Kommentare, klingt es, als sei die Patisserie in der Altstadt eine Institution.
Menschen suchen am Sonntag in den Trümmern eines Hauses in Deir al-Balah im nördlichen Gazastreifen, das von Israels Armee bombardiert wurde.„Tausende Menschen sind gestorben, viele Kinder“, sagt Ibrahim Abu Seir, „über Hunderttausende verletzt. In früheren Jahren hatten wir hier einen sehr schönen Baum. Aber dieses Jahr geht das nicht.
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