Es gibt eine Methode, wie man eine Kaki ganz einfach essen kann.
Sie könnte die süße Schwester der Tomate sein: die Kaki. Verwandt sind die beiden Früchte trotz der äußeren Ähnlichkeit aber nicht. Momentan hat die Kaki Saison und findet deswegen bei dem einen oder anderen ihren Weg in den Einkaufskorb. Wir zeigen euch, welche Essmethode die einfachste ist. Die Kaki kennt man unter diversen Namen wie süße Götterfrucht, Sharonfrucht, Persimone oder chinesische Quitte.
Geschmacklich ist die normale Kakischale allerdings nicht unbedingt zu empfehlen. Die Sorte Tipo hat eine dicke, fast schon lederartige Haut, die recht bitter sein kann. Dagegen kann man die Schale der Zuchtsorten Persimone und Sharon einfacher mitessen. Hier sind die Schalen dünner. Die ursprüngliche Kaki sollte man nur essen, wenn sie reif ist. Im unreifen Zustand löst sie nämlich ein stumpfes und pelziges Gefühl im Mund aus. Das liegt am hohen Gehalt an Bitterstoffen.
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