Die dekorativen Blüten der Kapuzinerkresse sind nicht nur sehr hübsch, sondern können ebenso wie die Blätter gegessen werden. Die beliebte Heilpflanze passt perfekt ins Gemüsebeet oder den Ziergarten.
Bei Kapuzinerkresse handelt es sich um eine Pflanzen gattung, deren Ursprung in Süd- und Mittelamerika liegt. In unseren Gärten wächst häufig die Große Kapuzinerkresse . Durch Züchtung gibt es Pflanzen mit roten, orangefarbenen, gelben, weißen oder gemusterten Blüten. Blütezeit ist etwa von Anfang Juli bis Oktober.
Kaupzinerkresse zählt zu den Heilpflanzen. Die enthaltenen Senföle helfen bei entzündlichen Atemwegserkrankungen und Blasenentzündungen. Die scharf schmeckenden Blätter und leicht süßlichen Blüten der Pflanze eignen sich zudem hervorragend zum Verfeinern von Wildkräutersalaten, Dips und Quark oder als Pesto.
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