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Das mag ich nicht! Ausrufe wie diese von empörten Kindern bleiben auch berühmten Köchinnen und Köchen nicht erspart.
Bei Yotam Ottolenghi, 55, wird ebenfalls gequengelt. Jedoch nicht wie so oft über die Farbe bestimmter Lebensmittel, wie er dem »Stern« sagte: »Meinen Kindern geht es eher um die Größe. Sie wollen das, was sie essen, anfassen können.« Eine ganze grüne Bohne etwa sei kein Problem, kleine Petersilienstücke hingegen schon. »Sie essen eine Gurke oder eine Möhre.
Auf die Frage, was seine Kinder über seine Art zu kochen sagen würden, antwortete er: »Sie sagen: Ich mag Ottolenghi nicht!« (Behalten Sie den Überblick: Jeden Werktag gegen 18 Uhr beantworten SPIEGEL-Autorinnen und -Autoren die wichtigsten Fragen des Tages im Newsletter »Die Lage am Abend« – hintergründig, kompakt, kostenlos.
Ottolenghi hat Kochbücher wie »Simple« und »Jerusalem« veröffentlicht, nun erscheint »Comfort«, für das er Kindheitserinnerungen und Reiseeindrücke zu über 100 Rezepten verarbeitet hat.Haben Sie einen Fehler im Text gefunden, auf den Sie uns hinweisen wollen? Oder gibt es ein technisches Problem? Melden Sie sich gern mit Ihrem Anliegen.
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