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Was den Deutschen an Heiligabend Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat sind, ist den Briten ihr »toad in the hole« – Bratwürste im Teig gebacken. Das Rezept dazu darf in einem Buch über die weihnachtlichen Gebräuche unserer Nachbarn im Westen ebenso wenig fehlen wie Dutzende Fotos mit knisternden Kaminen, uralten Steingemäuern, ausladenden Sesseln und einer schier nie enden wollenden Teatime.Produktbesprechungen erfolgen rein redaktionell und unabhängig.
Der einsame Hobbykochschaffende dagegen freut sich, dass viele der in der heimischen Küche gerade noch nachvollziehbaren Teilrezepturen auf den 256 Seiten sehr gut und zuverlässig auf das Vier-Portionen-Format herunterskaliert wurden. Ausnahmen wie 13 Kilo Krustentierkarkassen samt je einer Flasche Armagnac und weißem Port für den Krustentierfond sind selten.
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