Die Bäckerei Probst gehörte 27 Jahre lang zum Belgischen Viertel. Das Inhaberehepaar hat das Geschäft nun aber schließen müssen.
Die Bäckerei Probst ist eine Institution in Köln. Das kleinere Geschäft in der Brüsseler Straße und die Haupt-Filiale am Kleinen Griechenmarkt gehören seit knapp 27 Jahren zum Leben im Veedel dazu. In einem Fall muss man mittlerweile jedoch in der Vergangenheit sprechen – denn an der Bäckerei in der Brüsseler Straße sind seit Mitte Januar die Rollläden heruntergelassen – und das für immer.
de am Mittwochnachmittag in der Bäckerei am Kleinen Griechenmarkt erwischte, war die Schließung der Zweigstelle im Belgischen Viertel das Ende einer traurigen Entwicklung: „Es war schon ein sehr komisches Gefühl, dort alles auszuräumen. Es tut uns natürlich sehr leid, denn wir haben an diesem Laden gehangen. Er war immer so etwas wie die kleine Schwester unserer größeren Filiale.“ Hier an unserer EXPRESS.
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