La Chocolaterie de Bourgogne, connue pour ses escargots, va rouvrir à Dijon

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Depuis 2014, l'entreprise bourguignonne n'a connu que des déconvenues financières

L’entreprise, qui fabrique entre autres des escargots en chocolat , avait cessé ses activités en mars 2021 après des années de difficultés économiques. Elle a subi troisen 2014, 2017 et 2021. La pandémie de Covid-19 a également eu raison de la société, qui venait à peine de retrouver un fragile équilibre financier.

Si la chocolaterie a employé jusqu’à 1.000 personnes au plus fort de son activité, le directeur a décidé d’opter pour une autre stratégie. Seuls sept salariés ont été embauchés pour le moment. « On va démarrer petits, très petits », explique-t-il à France 3. « Ensuite seulement on développera l’outil. »

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