« La Passion de Dodin Bouffant », tourné en Maine-et-Loire du côté de Segré, sort au cinéma ce mercredi 8 novembre. Le film d’amour et de table dont le chef cuisinier Pierre Gagnaire a été le conseiller culinaire est exploré par le menu par de nombreux médias.
La cuisine selon Dodin Bouffant a inspiré l’émission de France Inter « On va déguster ». Elle a été diffusée dimanche 5 novembre et est toujours disponible en podcast.
Dès son introduction, on y apprend que l’œuvre de Marcel Rouff qui a inspiré le film « La Passion de Dodin Bouffant » a été dédiée en 1924 au Prince des gastronomes, l’Angevin Maurice Sailland, plus connu sous le nom de Curnonsky. C’est notamment lui qui fit connaître le crémet d’Anjou au-delà des frontières du Maine-et-Loire...Pour soutenir le travail de la rédaction, certains de nos articles sont payants.
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