A seulement 44 ans, il a conquis Paris avec ses restaurants aux vues et terrasses exceptionnelles. Avec son groupe Paris Society, il ouvre Mun sur le toit des Champs-Elysées et se déploie en France...
Le toit de son restaurant Mun avenue des Champs Elysées.Fin 2021, Paris Society aura inauguré Gigi, un restaurant italien en lieu et place de la mythique Maison Blanche, avenue Montaigne
Et Paris Society ne concentre plus uniquement son développement sur la capitale, l’entreprise vise aussi les plus beaux lieux en province. Parmi les autres projets stratégiques, Laurent de Gourcuff se lance dans l’hôtellerie. Une même méthode déclinée dans des sites uniques qu’il va ainsi reconvertir en ecolodges.
Comment à 44 ans, ce fils de restaurateurs parisiens a-t-il réussi à créer un tel empire qui rassemble pas moins de 1 000 collaborateurs sous la direction de Julien Chicoisne, chef exécutif ?
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