Berliner sind ein unverzichtbarer Klassiker der Karnevals-Küche und ein Muss für die bevorstehenden Karnevalstage.
Berliner sind ein unverzichtbarer Klassiker der Karnevals-Küche und ein Muss für die bevorstehenden Karnevalstage. Sie sind ein perfekter Begleiter für deine Karnevalstage und du kannst dir und deinen Liebsten mit selbstgemachten Berliner sicherlich den ein oder anderen Tag in der Karnevalszeit versüßen!Die Karnevalszeit ist eine Zeit des ausgelassenen Feierns, des fröhlichen Miteinanders und natürlich des Genusses.
Den Teig in gleichgroße Kugeln teilen und auf ein Backblech legen. Anschließend noch einmal abgedeckt 15 Minuten gehen lassen. Jetzt geht es ans Füllen: Hierzu gibst du die Marmelade deiner Wahl in einen Spritzbeutel, stichst diesen bis zur Mitte in den Berliner ein und füllst diesen dann. Nachdem du den Teig abgedeckt für eine Stunde bei Zimmertemperatur gehen gelassen hast, rollst du ihn auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und schneidest ihn dann in kleine Kreise.
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