Die Gastronomie auf Mallorca kämpft mit Inflation und Personalmangel.
Seit einigen Jahren gehen in Spanien die Zahlen der Tourist:innen stetig nach oben, nur unterbrochen von einem Einbruch durch die Corona-Pandemie. Die hohe Menge an Besucher:innen sorgt allerdings nicht dafür, dass gleichzeitig auch die Umsätze nach oben gehen.
Tourist:innen und auch Einheimische würden natürlich auch auf ihre Ausgaben achten und schauen, wo sie Geld sparen können. Angesprochen auf ein früheres Interview, in dem Ferrer Lokalschließungen vorausgesagt hatte, betont er noch einmal, wie schlimm die Situation für die Branche aussieht. 'Viele Gaststätten sind für die Betreiber angesichts der schwindenden Gewinnmargen nicht mehr rentabel.
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